打印
  • 用料:

  • 鱼籽  适量
  •  适量
  •  适量
  • 豆瓣酱  适量
  • 蒜泥  适量
  •  适量
  •  适量
  • 酱油  适量

小贴士:

在烧的过程中,尽量不要过多翻动,防止鱼籽散掉

做法:

  • 1. 锅中倒油烧热
  • 2. 倒入洗净的鱼籽
  • 3. 炸一下(鱼泡记得先扎破,不然会炸开)
  • 4. 加水没过鱼籽
  • 5. 倒入酱油
  • 6. 加盐
  • 7. 加醋
  • 8. 加入豆瓣酱
  • 9. 大火烧开
  • 10. 盖上锅盖,转小火
  • 11. 待汤汁收的差不多
  • 12. 加入蒜泥
  • 13. 撒入香葱
  • 14. 大火收汁
  • 15. 收的快干了即可
  • 16. 装盘