用料：
- 面粉 200克
- 温水 适量
- 西红柿 半个
- 番茄酱 1勺
- 紫洋葱 1/4块
- 青椒 1/4块
- 红椒 1/4块
- 姜末 5克
- 蒜末 3克
- 生抽酱油 1小勺
- 盐 1克
- 鸡汁 2-3滴
- 食用油 适量
小贴士：
面团要求要硬面像面条面一样硬，煮熟在炒面片很劲道，食材配料可跟个人口味添加。
做法：
- 1. 准备食材和调味料
- 2. 洋葱，青红椒，西红柿切块，姜蒜切末
- 3. 面粉放入盆中用温水和成絮状
- 4. 然后揉成硬面团盖上湿布饧半小时
- 5. 用擀面杖擀薄面片切开
- 6. 重叠切条在改刀切棱形片
- 7. 下入锅中煮熟捞出过两次凉水控制水
- 8. 热锅凉油爆香姜蒜末
- 9. 下入西红柿块煸炒出汤汁，加入少许番茄酱
- 10. 依次下入青红椒，洋葱，盐和生抽酱油炒匀
- 11. 倒入煮熟面片翻炒均匀
- 12. 岀锅前点2-3滴鸡汁即可
- 13. 成入盘中趁热享用香啊！