用料：
- 鸡腿 8个
- 面粉 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 糖 适量
- 鸡蛋 1个
小贴士：
注意炸的时候一定要小火炸，还要不停翻边。
做法：
- 1. 鸡腿用凉水泡掉血沫洗净，生姜切条
- 2. 把洗好的鸡腿，用生姜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉一起腌30分钟。
- 3. 鸡蛋打在碗里搅拌
- 4. 搅拌好了倒在腌好鸡腿里，使每个鸡腿都裹上蛋黄液，腌制5分钟
- 5. 再倒上面粉裹一层
- 6. 锅里倒入油烧热，把裹好面粉的鸡腿一个个放倒油里炸，要不停的翻边，炸好了要放在吸油纸上。
- 7. 用生菜摆盘