蒸椒盐花卷的做法

做法：

• 1. 将做椒盐花卷的所有食材备好。
• 2. 酵母用温水调匀后加白糖放入面粉中，柔成光滑的面团。发酵至两倍大。
• 3. 再揉一遍，醒10分钟，
• 4. 擀成大长片，刷豆油，然后撒盐，花椒粉，再撒些面粉。
• 5. 卷成卷切成剂子。
• 6. 取两个剂子摞在一起，用筷子在中间往下压一下，再将两头往下翻并且捏紧。
• 7. 依次做完所有的面剂。笼屉刷油后摆入花卷，盖上盖子先醒20分钟。锅中水开后蒸15分钟，过2分钟后再打开盖。
• 8. 装入盘中即可。