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懒人红烧排骨的做法
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用料:
小排骨
500克
生姜
10克
八角
5克
酱油
10克
油
50克
盐
适量
水
1000克
小贴士:
出锅时再加盐是为了更好的保持肉质鲜嫩.太早放盐肉会变老.很柴.喜欢甜的哈友可以适当加一些糖
做法:
1.
将肉戳水去脏血水
2.
姜片和八角
3.
油热锅加姜片炒香
4.
加排骨翻炒小火煸出水分炒香
5.
加八角翻炒出香味➕酱油上色
6.
加水大火烧开、小火慢炖20分钟左右关火焖5分钟再中火收汤即可
7.
出锅啦!出锅加盐
8.
摆拍