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饺子皮烧麦的做法
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用料:
糯米
250克
肉末
100克
四季豆
100克
胡萝卜
一根
香菇
适量
豆腐干
适量
饺子皮
500克
糖
少量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
小贴士:
为了营养均衡,我经常在糯米里加了麦仁、糙米、西米等其他杂粮,加太多影响口感,少量就好
做法:
1.
馅料切好,锅里放油加热炒入肉末,放料酒,再放胡萝卜四季豆香菇等馅料,放盐,炒好,再放入煮熟的糯米,翻炒几下,撒上点胡椒粉和椒盐粉,倒入酱油,拌匀。香喷喷的糯米炒饭好了
2.
饺子皮
3.
开始包了
4.
蒸锅放水大火烧热,放入烧麦,在烧麦皮上洒点水,这样饺子皮口感柔软些。蒸8分钟左右