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  • 用料:

  • 面粉  500克
  • 鸡蛋  3个
  • 白糖  50克
  • 蜂蜜  3汤匙
  •  2克
  • 酵母  3克
  • 牛奶熬煮好的奶油  30克
  • 植物油  500克

小贴士:

炸麻花时一定要小火~频繁翻动~切记不能大火炸~火大炸外面熟了里面会不熟~

做法:

  • 1. 准备好所有食材
  • 2. 酵母用温水融化静置3分钟
  • 3. 把面粉~糖~鸡蛋~蜂蜜~盐依次放进容器里
  • 4. 最后把酵母水倒进容器里混合和面
  • 5. 和好的面放到温暖的地方~大约3小时左右就能发好
  • 6. 发好的面
  • 7. 发好的面放面板把气排出
  • 8. 开始制作~把面擀厚一点切成均匀的条状
  • 9. 搓成两根为一组
  • 10. 两边捏在一起上劲
  • 11. 把两端捏紧
  • 12. 左下右上
  • 13. 成形
  • 14. 全部做好的麻花醒10分钟
  • 15. 油6成热时下麻花
  • 16. 小火慢炸
  • 17. 频繁翻动
  • 18. 外酥里软的麻花炸好了
  • 19. 来张特写