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  • 用料:

  • 核桃仁  200克
  • 黑芝麻  200克
  • 白糖  200克
  • 麦芽糖  1条匙
  • 清水  少许

小贴士:

熬糖浆要小火,不要熬过了。没有麦芽糖可以不放。

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 核桃仁放烤箱里,中层,上下火,150度,烤8分钟
  • 3. 黑芝麻烤3分钟
  • 4. 平底锅里放入白糖,加少量水,小火熬糖浆,等颜色变微黄,开始冒细泡,放入麦芽糖搅拌均匀
  • 5. 看到糖浆粘稠,立即关火
  • 6. 放入芝麻和核桃仁,快速翻拌均匀
  • 7. 倒在铺了油纸的案板上
  • 8. 上面再盖一层油纸,用擀面杖擀平整形,可以先用平底的烤盘或盆子压平
  • 9. 整好形放凉后切块
  • 10. 成品图