用料：
- 面粉 280克
- 鸡蛋 4个
- 葱花 2颗
- 油 适量
- 盐 适量
- 开水 140克左右
小贴士：
两个面团摞起来的时候中间要抹油洒些面粉！擀的饼越薄越好吃！除了卷鸡蛋可以卷些别的菜！
做法：
- 1. 准备好面粉
- 2. 倒入开水140克左右
- 3. 和成光滑的面团！醒十分钟！
- 4. 醒面的空隙我们可以先把鸡蛋加葱花加盐！倒入锅中
- 5. 简单两年两面金黄！就可以出锅了！
- 6. 把醒好的面团分成十二份！
- 7. 面团上面抹上油洒些面粉！
- 8. 把两个两个两个摞起来！
- 9. 在面团上洒些面粉
- 10. 把面团擀成一个饼！越薄越好！
- 11. 锅里抹一层油把面饼放入锅中！
- 12. 等起泡的时候翻面！等到两年都起泡泡是就可以了！
- 13. 把鸡蛋放在饼上像图中一样
- 14. 再卷起来！
- 15. 切开就可以吃了！不切也可以！