大骨冬瓜汤的做法

做法：

• 1. 大骨头剁小块，洗干净
• 2. 放在凉水中，汆一下，去血水
• 3. 姜切片，葱切段
• 4. 砂锅中放入水烧开，放入大骨头，葱，姜，枣和枸杞，小火慢炖1-2小时
• 5. 冬瓜去皮切块
• 6. 肉炖烂，放入冬瓜继续炖30分钟，冬瓜软绵出锅
• 7. 碗中放入少量盐和胡椒粉，盛出热汤