爆炒鸡丁的做法

做法：

• 1. 鸡脯肉切丁，用淀粉、料酒腌制三分钟。胡萝卜切片待用。
• 2. 锅内加油七成热倒入鸡丁翻炒变白后盛出，锅内加油倒入番茄酱翻炒，加入胡萝卜继续炒，加水焖六分钟，倒入鸡丁翻炒。
• 3. 加入适量盐、鸡精调味，出锅装盘，一道色香味俱全的爆炒鸡丁完成。