用料：
- 螺丝 500克
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 辣椒 少许
- 甜面酱 少许
- 料酒 少许
- 白糖 少许
小贴士：
螺丝挑已经剪好了的比较方便，放香油养着比较容易吐出脏物。
做法：
- 1. 螺丝买回来之后，滴点香油在清水里养上一会，我是早上买来养到中午。
- 2. 葱姜蒜各切末，辣椒切丁。
- 3. 锅中放玉米油，入葱姜蒜和辣椒爆香。
- 4. 舀入一勺甜面酱。
- 5. 接着倒入螺丝爆炒。
- 6. 加入料酒。
- 7. 加入适量生抽。
- 8. 再加少许白糖继续炒制，二分钟即可出锅。
- 9. 成品图。
螺丝挑已经剪好了的比较方便，放香油养着比较容易吐出脏物。