用料：
- 牛肉 500克
- 西红柿 3个
- 葱姜 适量
- 花椒、大料 适量
- 桂皮、香叶 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
牛肉一定要小火慢炖时间长些，西红柿剥了皮吃起来更好吃方便。
做法：
- 1. 牛肉用凉水浸泡半小时后，洗净控干水份。
- 2. 切成大块
- 3. 西红柿洗净后用刀在上面划出十字花
- 4. 用开水烫至能剥下皮
- 5. 准备好调料
- 6. 锅中多加温水倒入牛肉和调料，盖上锅盖大火烧开转小火慢炖二个小时。
- 7. 西红柿去皮切块
- 8. 牛肉炖二小时后放入西红柿和适量的盐，大火烧开转小火再慢炖一小时，加适量的鸡精即可。
- 9. 炖好了亲亲们来尝尝哦……