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  • 用料:

  • 鸭脚  1.5斤
  • 花椒  一勺
  • 酱油  适量
  • 八角  2个
  • 桂皮  适量
  • 蚝油  适量
  • 香叶  3片
  • 大蒜  3瓣
  • 葱头  适量
  • 料酒  适量

小贴士:

注意水份,太多很难收。

做法:

  • 1. 鸭脚洗净,脚尖剪掉,辅料洗净备好
  • 2. 烧水放入鸭脚煮开几分钟,去去味。倒出待用
  • 3. 锅内放适量水,倒入鸭脚,酱油,蚝油,花椒等辅料,水开后小关焖半小时。
  • 4. 收汁关火,美美的一盘。
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