用料：
- 里脊肉 600克
- 土豆 一个
- 青椒 一个
- 樱桃小番茄 4个
- 葱 三根
- 红椒 一小节
- 姜 三片
- 蒜 三切瓣
- 鸡蛋 一个
- 生粉 150克
- 番茄酱 适量
做法：
- 1. 里脊肉切小块，放入盐和胡椒粉腌制15分钟，再把鸡蛋倒进里脊肉里搅拌，最后裹上生粉
- 2. 下里脊肉入锅炸至金黄捞起来放凉，把切块的土豆放进油锅炸至金黄，最后再把炸好的里脊肉放入油锅跟土豆一起炸一下捞起来备用
- 3. 另起油锅，下葱姜蒜、冰糖、青椒、红椒、樱桃番茄炒香，最后放入番茄酱及水淀粉
- 4. 倒入炸好的土豆里脊肉均匀裹上酱汁装盘即可