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  • 用料:

  • 豆角  350g
  •  80g
  • 西红柿  一个
  • 葱姜蒜  少许
  • 番茄酱  一袋
  • 十三香  一匙
  • 食用油  50g
  •  5g

小贴士:

吃焖面肉不易太瘦,面活的要硬,醒30分钟,容易擀。

做法:

  • 1. 先将葱姜蒜切丝,肉切丁,西红柿切块,番茄酱开口。
  • 2. 豆角斜刀切片。
  • 3. 面条切细条,锅里加水水开后,面上笼屉隔水蒸七八分钟。
  • 4. 炒勺倒少许油,加葱姜蒜末爆香,加番茄酱和水,盐,炒成酱汁,待用。
  • 5. 蒸面倒入盆里,将第4步倒入面中搅匀。
  • 6. 炒勺加油炝锅,煸炒肉,倒入生抽料酒炒熟。待用
  • 7. 肉炒熟,倒入豆角煸炒,六七成熟倒西红柿炒出香味,加水调味,待水开。
  • 8. 待水开将第五步的面抖开放菜上,盖盖焖五分钟。
  • 9. 五分钟后,关火用筷子搅匀。
  • 10. 香喷喷的面做好了,开始享用。