用料：
- 五花肉 80g
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 味极鲜 适量
- 蒜瓣 1瓣
小贴士：
1、少放调味料，保持原汁原味。
2、选用三瘦七肥的五花肉，味道更好。
做法：
- 1. 五花肉切薄片，用淀粉、料酒、盐腌制10分钟。
- 2. 2个青椒洗净去籽，切条。
- 3. 1个红椒洗净去籽，切条。
- 4. 两个鸡蛋打散，炒熟，装碗备用。
- 5. 油烧热，放入蒜片爆香。
- 6. 放入腌制好的五花肉，炒至变色。
- 7. 倒入青红椒翻炒。
- 8. 倒入味极鲜、盐调味，盖盖焖30秒。
- 9. 最后放入炒好的鸡蛋，翻炒几下。
- 10. 翻炒均匀即可出锅，五颜六色甚是漂亮。