用料：
- 番茄 3个
- 牛腩 500g
- 盐 适量
- 油 适量
- 香菜 一棵
- 洋葱 半颗
- 姜片 少许
- 白糖 一勺
小贴士：
加点冰糖味道会很好。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 取3个番茄滚水烫皮
- 3. 将牛腩放入一锅冷水中，加入几片生姜，开大火。热锅下油，加入姜片、洋葱炒香，再加入番茄块翻炒，等到番茄变软出汁。放入牛腩，继续翻炒（一会儿即可），等到牛腩开始紧实了，加入调味品
- 4. 再加水（盖过牛腩和番茄），烧开后转小火炖1小时，出锅前加糖调味
- 5. 出锅，装盘，摆上香菜，好漂亮的吧
加点冰糖味道会很好。