芥蓝炒生肠的做法

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用料：
生肠 250克
芥蓝 400克
姜蒜适量

小贴士：

芥蓝买回来用盐水浸泡去残药，再用热水灼半熟保持色泽，生肠炒时不用加水，口感就会比较爽。

做法：

1. 准备好食材，生肠已过热水处理好，剪成圈。（红萝卜用作装饰，可有可无）
2. 芥蓝，红萝卜用油水灼一下，沥水待用。
3. 大火爆姜蒜，然后放生肠爆炒几分钟。
4. 到入芥蓝，爆5分钟，放调料品，加鲍鱼汁。
5. 一道简单家常菜做好了。