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  • 用料:

  • 高粉  280克
  • 牛奶  120克
  • 奶粉  15克
  • 鸡蛋  1个
  • 白糖  45克
  •  2克
  • 酵母  4克
  • 植物油  30克
  • 蛋液(面包表面)  适量
  • 杏仁片(面包表面)  适量

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 称重,先后顺序放鸡蛋,牛奶,糖,盐,面粉,奶粉,酵母,油
  • 3. 放入面包机,启动发面功能
  • 4. 两个小时后,发到2倍大
  • 5. 排气
  • 6. 分成9个面团
  • 7. 取三个面团,揉成20厘米的长条
  • 8. 编辫子
  • 9. 都编好,放烤盘
  • 10. 放入烤箱,启动发酵功能20分钟,然后再发酵10分钟,烤箱放碗热水
  • 11. 发好,取出,刷层蛋液,撒杏仁片
  • 12. 烤箱预热160度,中层,25分钟
  • 13. 成品图