用料：
- 猪肉 200g
- 姜葱蒜 适量
- 辣椒 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 油 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
小贴士：
1.猪肉要爆炒至金黄
做法：
- 1. 材料洗干净
- 2. 肉切薄片 加盐 油 料酒腌制
- 3. 配菜切碎
- 4. 平底锅放点点油 大火把猪肉爆香
- 5. 爆炒成金黄
- 6. 鸡蛋打散
- 7. 另起锅 鸡蛋下锅炒 用锅铲炒碎起锅
- 8. 把配菜下锅爆炒 （除了葱蒜叶最后放）
- 9. 再把猪肉回锅继续爆炒
- 10. 接着把葱蒜叶放入炒
- 11. 最后把鸡蛋也放入 吃点盐 生抽 调味
- 12. 起锅
1.猪肉要爆炒至金黄