用料：
- 花生 300克
- 白糖 适量
- 纯牛奶 少许
- 生粉(淀粉) 适量
小贴士：
喜欢挂霜更厉害的，可以多加些白糖熬化，让花生裹上糖浆，即刻关火、再加入生粉，让锅里的余温炒匀即可。全程小火。
做法：
- 1. 花生、纯牛奶、生粉、白糖。
- 2. 花生在清水里过一次水(去尘)。
- 3. 捞出控干。
- 4. 净锅倒入花生，(小火)把花生炒熟。
- 5. 盛出。
- 6. 锅里倒入纯牛奶、加入白糖(可以多点)，把白糖熬化。
- 7. 倒入花生裹上糖浆。(关火)。
- 8. 加入生粉炒匀。
- 9. 盛出，冷却后会变脆。
- 10. 即食。