用料：
- 鸡腿 两个
- 香菇 150克
- 红辣椒 一个
- 青辣椒 一个
- 水 一小碗
- 生姜 一小块
- 葱 两根
- 干辣椒 3个
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 白醋 少许
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
鸡腿要加水盖上盖子焖一会儿好熟些
做法：
- 1. 食材清洗干净
- 2. 鸡腿切块香菇切两半青红辣椒都切块、生姜切碎葱切葱花干辣椒切小段
- 3. 锅里放油烧热再放进生姜炒香
- 4. 鸡腿放进去炒出油放入干辣椒
- 5. 再放香菇炒一两分钟，加入白醋和酱油、白糖倒一小碗水盖上盖子中小火焖五分钟左右
- 6. 再把青红辣椒放进去、加少许盐炒一两分钟、放少许鸡精炒一下就好了
- 7. 最后洒葱花装盘