用料：
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 油 15g
- 盐 10g
- 白糖 5g
- 白芝麻 15g
小贴士：
搅拌的面糊里一定不要有颗粒，不然做出来的会有生面块的！
做法：
- 1. 碗中打入两个鲜鸡蛋，加入10g食用油
- 2. 鸡蛋与油搅打均匀
- 3. 加入一勺白糖搅拌均匀
- 4. 用细筛子筛入适量的面粉
- 5. 搅拌到无颗粒就好啦
- 6. 加入盐搅拌
- 7. 加入白芝麻搅拌
- 8. 平底锅放入一点油
- 9. 用勺子舀一定量的面糊
- 10. 将面糊倒入平底锅中
- 11. 用铲子化成圆形
- 12. 摊好后拿出稍微凉一会
- 13. 用一根筷子从蛋饼的一端卷起
- 14. 蛋卷定型后将筷子抽出来，脆皮蛋卷就做好啦！