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南瓜凉糕的做法
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用料:
南瓜
370克
糖
40克
淀粉
50克
水
700克
小贴士:
1.淀粉液容易沉淀,下锅之前一定要搅拌开。
2.每个人喜欢的甜度都不一样,所以白糖的量按个人需求添加。
做法:
1.
准备好所有原材料。
2.
南瓜和水一起倒入锅中,开大火煮沸,小火熬烂南瓜。
3.
用锅铲将南瓜压成泥。
4.
加入白糖继续熬煮片刻。
5.
准备一个耐热的容器,铺上保鲜膜,
6.
淀粉用适量的清水调开,倒入锅中快速搅拌。
7.
将粘稠的南瓜糊倒入准备好的容器中,用勺子整平表面。
8.
晾凉后放进冰箱冷藏。成型后取出来切小块,装盘即可食用。