用料：
- 自发粉 200克
- 糖 3克
- 盐 15克
- 黄油 15克
- 牛奶 140克
- 番茄沙司 25克
- 披萨草 3克
- 红彩椒 半个
- 黄彩椒 半个
- 片状奶酪 2片
- 马苏里拉 200克
- 口蘑 3朵
- 培根 3片
- 玉米粒 适量
- 黑橄榄 10粒
小贴士：
1、自发粉不用再放酵母。没有可以用任何面粉，但口感略有不同。
2、根据自己面粉吸水率酌情添加牛奶。
3、既然是奶酪披萨，多放奶酪肯定没错，辅料随意。
4口蘑需要提前煎，避免出水。
做法：
- 1. 食材图。
- 2. 把自发粉，牛奶，盐，糖放入面包桶搅拌成面团。
- 3. 放入黄油，搅拌均匀至扩展阶段，如图。
- 4. 面团发酵至两倍大。
- 5. 排气后擀成圆饼，（比盘大一圈）放入披萨盘松弛一刻钟。
- 6. 边缘撒一圈马苏里拉，包裹起来。
- 7. 整形后扎上小眼儿。
- 8. 口蘑煎一下。
- 9. 铺一层蕃茄沙司，撒上披萨草，铺上彩椒，培根，玉米粒，黑橄榄。
- 10. 铺上马苏里拉和奶酪片。
- 11. 烤箱预热200度，中层烤20分钟即可，中间上色后加盖锡纸。
- 12. 切件食用。