土豆烧茄子的做法

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用料：
茄子一个
土豆一个
葱适量
蒜两瓣
老抽适量
生抽适量
糖适量
盐适量

小贴士：

茄子和土豆炖软烂就可以了，时间自己掌握

做法：

1. 茄子洗净切块，土豆去皮洗净切块
2. 葱和蒜切末
3. 锅热倒油，下入葱和蒜爆香
4. 倒入土豆块，倒入老抽，生抽，糖翻炒均匀
5. 倒入茄子块继续翻炒
6. 添一碗水大火煮开转小火炖10分钟
7. 大火收汁，加盐调味
8. 出锅装盘享用