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  • 用料:

  • 大虾肉  一斤
  • 豌豆  一把
  • 番茄酱  一大勺
  •  少许
  •  少许
  •  少许
  •  少许
  • 料酒  少许

小贴士:

虾一定要去掉虾线,洗的时候少放点盐去腥。给虾开备时千万不要断断了就卷不成球了。

做法:

  • 1. 虾肉去虾线
  • 2. 洗净后从后背开一下不要开断,料酒,盐腌入底味
  • 3. 备一把豌豆
  • 4. 豌豆焯水
  • 5. 葱,姜,番茄酱,焯好的豌豆
  • 6. 锅中放油,放入白糖
  • 7. 油热后放入虾肉煸炒
  • 8. 放入葱姜
  • 9. 加入番茄酱,盐进行煸炒
  • 10. 放入豌豆
  • 11. 可以了出锅
  • 12. 成品图