用料：
- 里脊肉 200克
- 洋葱 1个
- 小葱 100克
- 青椒 1个
- 姜蒜 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
小贴士：
肉一定要事先和好，炒出来才香。
做法：
- 1. 备料:将所需原料备好。
- 2. 切菜:里脊肉切片用生抽，豆瓣酱，盐和好。洋葱青椒切片，葱切段，姜蒜干辣椒花椒和豆瓣酱放入碗中。
- 3. 热锅:将锅热好放油加热至有少量烟后放入碗中的备用料编炒出香味。为了拍照炒过了点。
- 4. 炒菜:依次放入切好的菜，里脊肉，洋葱，青椒，小葱。
- 5. 起锅:起锅是先放生抽提色，再放鸡精，盐。