用料：
- 蒜掰 1000克
- 开水 适量
- 红糖 一袋
- 盐 半袋
- 香醋 400克
小贴士：
这个方法也是很简单的！蒜瓣要保持干燥！不要有水分！用红糖的主要原因就是给蒜掰上色！香醋或者陈醋都可以！
做法：
- 1. 新鲜的蒜瓣！剥皮去根部！只剩小掰蒜的外衣！
- 2. 把剥好的蒜用清水泡十分钟！洗净
- 3. 把洗净的蒜掰晾干！也可用吹风机吹干！
- 4. 准备开水！放凉
- 5. 把蒜掰！倒入凉白开中！淹住蒜掰就可以了！
- 6. 倒入红糖一袋！半袋盐和醋！
- 7. 搅拌均匀！直到盐和红糖融化！盖上盖子或封上保鲜膜阴凉处放一个月！蒜瓣上色就可以吃了！