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无花果瘦肉汤的做法

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  • 用料:

  • 无花果  10个或(随意)
  • 核桃  100克左右
  • 南杏  100克左右
  • 春砂仁  7个
  • 猪骨  250克
  • 雪梨  3个(去皮剔核)

小贴士:

几种食材都具有补肺润肺,定喘止咳的功效。无花果可以健脾止泻,清肠除热,理气消食。核桃又有润肠通便的功效。春砂仁有顺气化痰平喘之功效,但味道较大,故且,只放了几个,以免盖住汤水味道。

做法:

  • 1. 1、首先将无花果、核桃、南杏、春砂仁食材全部用清水洗干净放好。
  • 2. 2、将猪骨用清水洗净,再用热水焯一焯,过冷水。这样煲出的汤,没那么浊色较清甜。
  • 3. 3、把所有的梨果去掉外皮,再剔除梨果中间的核洗干净就可以用来煲汤了。
  • 4. 4、煲熟的无花果猪骨汤出来了,能够达到润肺止咳定喘的效果。很好,孩子们都很爱喝。