用料：
- 鸡腿 两个
- 面 适量
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 蚝油 少许
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 蒜 少许
- 香菜 少许
- 红辣椒 少许
- 醋 少许
做法：
- 1. 鸡腿洗净用开水烫一下，捞出再洗净
- 2. 再用清水把鸡腿煮熟
- 3. 煮鸡腿时把面也下到锅里同时煮，节约时间又节约能源，煮好的面吃到嘴里还有鸡肉的味道
- 4. 准备好的配料
- 5. 煮熟了的鸡腿
- 6. 煮好的面捞出后用冷好的凉开水过下凉，再控干水
- 7. 把盐，白糖，醋，鸡精，蚝油，香油搅拌均匀
- 8. 把鸡丝，香菜，蒜，红辣椒调拌均匀放在凉面上面做点缀
- 9. 把调好的汁浇在凉面上就可以了！