用料：
- 排骨 1条
- 黄豆 100克
- 苦瓜 1条
- 生姜片 3片
- 食盐 5克
小贴士：
1.苦瓜煮前应该用洗米水泡上一个小时左右，老爸说苦瓜长期得用农药陪伴，不然很容易坏掉。
2.喜欢重口味的，排骨可先用炒锅下油煎过，我比较喜欢清淡原味的，所以直接都是煮的。
做法：
- 1. 准备好所需材料：排骨，苦瓜。
- 2. 黄豆提前用水泡上三个小时。
- 3. 苦瓜洗干净去核切成大块用米水泡一个小时。
- 4. 煲汤锅洗干净放入适量的水烧开把排骨倒下去。
- 5. 把浮在上面的泡沫轻轻的用勺子撇去扔掉。
- 6. 接着下入黄豆开大火煮开。
- 7. 再次用勺子轻轻的撇去上面那一层泡沫（黄豆煮开后容易起泡沫）
- 8. 泡沫撇清后下入生姜片。
- 9. 盖上盖子转小火煮40分钟。
- 10. 40分钟后开盖倒入苦瓜再次盖上盖子中火煮十分钟即可。
- 11. 喝时放入一点食盐调味。