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  • 用料:

  • 珊瑚糖  适量
  • 糯米纸或干花  适量
  • 香精(自己喜欢的口味)  适量
  • 装饰糖  适量
  • 模具  一个
  • 纸棒  适量
  • 喷枪  一个
  • 小锅或微波炉碗  一个
  • 包装袋和扎丝  适量

小贴士:

1、明火加热,一次不要倒太多糖,如果剩太多,第二次加热糖有可能会糊,而且颜色泛黄,味道色泽都不好。
2、微波炉加热,很好掌握,再次加热,只要不是太长时间,不怕糖糊、黄,很适合新手,就是特别烫,用隔热手套依然能感觉到烫,注意安全。

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 倒入适量珊瑚糖,滴入少许香精,大部分都是孩子吃,有点味儿就行,半碗糖我滴20-30滴左右
  • 3. 明火热糖来回手摇,让糖自己慢慢融化,最好不要搅拌,否则气泡会很多。微波炉热糖,分几次取出,来回摇摇再放入,加热至完全融化(边缘实在化不开,可以用纸棒稍微搅动)。取出,静至无气泡。
  • 4. 将糖倒入模具3分之1,千万不能倒太多,要不纸棒插不进去
  • 5. 等糖稍凉的同时可以裁剪糯米纸
  • 6. 加入糯米纸(正面朝下摆正)或干花、装饰糖,插入纸棒
  • 7. 再倒入融化后的珊瑚糖,将模具倒满
  • 8. 等糖完全凝固后,取出
  • 9. 剪掉多余部分
  • 10. 使用喷枪烤至表面无气泡
  • 11. 烤后效果
  • 12. 稍凉,可以包装啦
  • 13. 完美
  • 14. 再来一张玫瑰花瓣的
  • 15. 还可以包装好了送人