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双辣炒娃娃菜的做法
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用料:
娃娃菜
一个
干红椒
五个
蒜
两粒
新鲜红尖椒
半个
油
适量
盐
适量
生抽
一勺
醋
两勺
鸡精
适量
花椒
一小撮
小贴士:
爆香干椒的时候要小火,火大了容易焦,炒娃娃菜不需加水,炒熟后会有汤汁
做法:
1.
红椒和娃娃菜洗净
2.
红椒和娃娃菜切粗丝;蒜和干椒切碎(新鲜红椒我只用了半个)
3.
锅中放油,放花椒爆香,然后捞岀花椒不要
4.
放入蒜和干椒爆香
5.
放入新鲜红椒炒几下
6.
倒入娃娃菜,炒至发软,放入盐和生抽,继续翻炒半分钟
7.
最后调入鸡精和醋翻炒均匀,岀锅
8.
成品图