肉丝炒干笋的做法

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用料：
笋干适量
猪肉半斤
猪肉油多量
盐适量

小贴士：

笋干一定要事先用炖锅或者高压锅煮烂，否则很难吃的

做法：

1. 把泡发的笋干搓洗净切成需要的长度，放入炖锅或者是高压锅煮烂
2. 把切好的肉丝（最好是五花肉）入锅炒出油，笋是很会吃油的食材
3. 肉丝炒好后倒入事先煮烂的笋干，加盐翻炒再煮入味就可以了
4. 出锅盛盘