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  • 用料:

  • 酸菜  300克
  • 粉条  50克
  • 五花肉  100克
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 葱姜蒜  适量
  • 鸡粉  适量

小贴士:

粉条我是提前泡了一下,和酸菜直接炖熟的,也可以先把粉条煮熟,酸菜快好时下里。

做法:

  • 1. 酸菜丝用温水洗净
  • 2. 粉条提前泡上
  • 3. 肉切条,葱姜蒜切末。
  • 4. 锅中烧油下葱姜蒜爆香
  • 5. 下肉翻炒,至肉色变白。
  • 6. 下酸菜翻炒均匀
  • 7. 加酱油,花椒粉,水。
  • 8. 加粉条,大火烧开,小火慢炖。
  • 9. 汤汁还有些许时,加盐,鸡粉,葱花即可。
  • 10. 装盘上桌