用料：
- 普通面粉（水油皮） 125克
- 猪油（水油皮） 20克
- 水（水油皮） 65克
- 低粉（油酥） 100克
- 猪油（油酥） 50克
- 绿豆沙 200克
小贴士：
绿豆沙是我前一天做的，建议大家怕麻烦还是买脱了壳的绿豆做，猪油用小火慢慢熬出来的
做法：
- 1. 先做水油皮面团，猪油放入面粉，慢慢加水，用筷子搅成絮状
- 2. 揉成面团，盖上保鲜膜
- 3. 做油酥，低粉加猪油，用你筷子打散，再用手揉成团，两个面团醒15分钟
- 4. 把水油皮和油酥分别分成十份，水油皮22克左右，油酥15克
- 5. 用手把水油皮按扁，放入油酥，收拢封口朝下
- 6. 全部包好
- 7. 把第一个，擀成牛舌饼
- 8. 由一边卷成筒
- 9. 依次所有的面团都卷好，盖上保鲜膜，醒15分钟
- 10. 再把第一个卷擀成牛舌饼
- 11. 卷好
- 12. 全部卷好，再醒15分钟
- 13. 醒好后，拿一个面卷，中间用手指按一下
- 14. 拇指和食指捏住两头向下按
- 15. 用手掌压成饼 放入绿豆沙20克
- 16. 收口
- 17. 揉圆，按扁，守口向下放入，铺好油纸的烤盘
- 18. 我嫌太大了，把面卷一分为二，豆沙减半做了小号的，很可爱
- 19. 烤箱180度预热5分钟，中层，上下火，20分钟，上层不宜上色，十分钟后，翻面，再烤十分钟
- 20. 看着麻烦做起来很简单的