用料：
- 娃娃菜 适量
- 猪肉馅 适量
- 盐、葱、姜、味精 适量
- 植物油 适量
- 红辣椒 适量
- 生抽 少量
- 五香粉 适量
小贴士：
肉馅味道根据自己的口味定，切菜帮一定要切透，但别切到两端，手压菜帮出佛手形状。最后勾芡是我自己想的，为了拍照好看，可省略不用。
做法：
- 1. 超市买的精猪肉馅，放入适量的盐、味精、五香面和植物油拌匀。
- 2. 再放入葱姜末拌均匀备用。
- 3. 选取适量的娃娃菜帮洗净。
- 4. 放入开水焯熟，温水泡一会儿。
- 5. 攥净水份装盘备用。
- 6. 取菜帮子去菜叶后，用刀顺着划切四或五刀。注意两端可别切着。
- 7. 把肉馅放在菜帮中间部位。
- 8. 用手卷压成此状，像佛手吧！
- 9. 都弄好码入稍深一点盘里，中央部分用菜叶做个造型。上锅蒸15分钟左右。
- 10. 红辣椒洗净切小块装盘备用。
- 11. 蒸好后的佛手里面水很多，倒入一小碗里，另取一碗放点清水、淀粉和生抽。
- 12. 将11步骤两碗里的水一起下锅，加上红辣椒块煮熟勾芡，倒入佛手盘中。
- 13. 做好后摆拍开吃。