用料：
- 面筋 两个
- 红椒 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 糖 一勺
- 蒜 三粒
- 姜 三片
小贴士：
面筋煎的两面发黄再煮，口感比较好，倒入面筋时油要比平时稍热些，要不面筋容易粘锅
做法：
- 1. 面筋和红椒洗净
- 2. 面筋，红椒，姜蒜切片，
- 3. 锅中放油，放入面筋翻炒
- 4. 炒至面筋两面发黄，放入姜蒜爆香
- 5. 再放入糖，盐，生抽和老抽炒匀
- 6. 放入清水，焖上五分钟
- 7. 待汤汁焖干放入红椒炒至断生
- 8. 最后放入鸡精，起锅装盘
- 9. 成品图
面筋煎的两面发黄再煮，口感比较好，倒入面筋时油要比平时稍热些，要不面筋容易粘锅