用料：
- 紫薯泥 60克
- 面粉 170克
- 酵母 2克
- 水 适量
小贴士：
玫瑰花馒头上蒸锅蒸熟后不要开盖，焖5分钟在开盖这样成品就不会缩掉，因个人不怎么喜欢吃甜的所以和面的时候没有加糖亲们可以根据自己的口味适量添加
做法：
- 1. 蒸熟的紫薯压成泥放盆子
- 2. 把面粉，酵母，水，都放入盆里和紫薯泥和成面絮，如图所下
- 3. 把面絮揉成面团
- 4. 发酵成2倍大
- 5. 从盆里拿出来放在硅胶垫上揉揉排气，尽量多揉揉这样玫瑰花面皮才光滑
- 6. 排好气分成剂子
- 7. 在把一个个大的剂子分成5个同等分量的小面团差不多每个小面团11克左右，留下一个做玫瑰花花蕊，其中一个大的挤子我已经做成两朵玫瑰花了，最后一个剂子面团少了所以分成4个小面团了
- 8. 把5个小挤子像擀饺子皮一样擀成同等大小的面皮一片片叠加起来，花蕊放在靠身边方向的第一片面皮上
- 9. 用筷子中间压一下
- 10. 从靠身边的方向把面皮向上卷起来
- 11. 卷好中间切断一个挤子中间切开就是两朵玫瑰花
- 12. 用不锈钢调羹柄轻轻的把面皮往外整理一下，这样花片就比较清晰了
- 13. 依次把面团做成全部的玫瑰花
- 14. 蒸锅里放水蒸屉上抹上色拉油，盖上盖子用小火把蒸锅烧的温热关火二次发酵
- 15. 发酵完成大火蒸上蒸气后改中火蒸10分钟左右，蒸好不要开盖焖5分钟在出锅，图下是蒸熟后焖了5分钟在开盖的成品
- 16. 成品装盘
- 17. 摆拍再来一张，嘿嘿！