用料：
- 鸡胸肉 2块
- 核桃 6个
- 胡萝卜 1个
- 黄瓜 1个
- 花生油 适量
- 味极鲜 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 1. 鸡胸肉2块
- 2. 切丁备用
- 3. 加盐 料酒适量淀粉搅拌均匀腌制入味
- 4. 胡萝卜，黄瓜各1个
- 5. 切丁备用（也可以用开水烫一下）
- 6. 核桃6个
- 7. 剥皮备用
- 8. 准备好葱花和姜片
- 9. 锅中热油把核桃先炒一下出味，捞出（油温不要太热糊了核桃仁就不好吃了）
- 10. 锅中留油加入葱花和姜片爆香
- 11. 加入腌好的鸡肉丁炒至变色
- 12. 加入切好的黄瓜丁 胡萝卜丁 核桃仁翻炒至段生就可以出锅了
- 13. 好了出锅