用料：
- 土豆 2个
- 排骨 适量
- 白菜 5片
- 辣椒 适量
- 油 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 生粉（玉米淀粉） 适量
- 料酒 适量
小贴士：
土豆去皮可用沸水煮5分钟左右，拿只筷子可以戳进去拿起来不会掉，放入冷水中，用手轻轻滑一下，就发现皮很容易去掉，而且去的很干净(⊙o⊙)哦
做法：
- 1. 排骨浸泡与清水15分钟，去血水，洗净，用盐，鸡精，淀粉，料酒，胡椒粉，酱油腌制入味
- 2. 准备5片左右白菜，洗好，切三短（也可以按照自己喜欢的大小）
- 3. 喜欢吃辣的朋友可以准备点辣椒
- 4. 土豆去死，切块
- 5. 少许油，把腌制入味的排骨，放入锅中爆炒
- 6. 再加入土豆一起炒1分钟左右
- 7. 清水加入酱油，鸡精，盐，做成酱料
- 8. 倒入抄好的土豆和排骨中，盖上锅盖
- 9. 大概炖到这样子，汁液较浓稠
- 10. 加入白菜和辣椒，小火炖到入味，即可食用