用料：
- 鸡蛋 三个
- 大蒜 一个
- 红美人 两个
- 芹菜杆 半个
- 白醋 两汤匙
- 糖 半汤匙
- 盐 半汤匙
- 鸡精 半汤匙
- 味极鲜 一汤匙
- 辣椒油 两汤匙
小贴士：
切鸡蛋的时候可以给刀上沾点水，防止鸡蛋粘连在刀上。
做法：
- 1. 准备好食材：鸡蛋，大蒜，红美人，芹菜杆。
- 2. 给电饭煲里加入凉水，把鸡蛋放里边，合上盖上，按蒸煮键。
- 3. 把大蒜捣成泥，红美人切环，芹菜杆切丁，放碗里备用。
- 4. 给碗里加入白醋，糖，盐，鸡精，味极鲜。然后把汁儿用勺子搅拌均匀。
- 5. 煮好的鸡蛋剥壳，然后切成如图的形状，摆好盘。
- 6. 把做好的汁儿浇到鸡蛋上，淋一点辣椒油，即可食用
- 7. 小菜凉拌蒜泥鸡蛋成品图。