用料：
- 海虾 三百克
- 蒜蓉辣酱 一汤匙
- 葱 二棵
- 姜 适量
- 盐 一点点（辣椒酱里有咸度）一点
- 蒜蓉辣酱酱 一匙
小贴士：
1姜片炒稍微久一点，爆出香味在放入虾，2虾不用炒时间久，炒变色即可，3，蒜蓉辣酱酱按照个人的口味加入即可，辣椒酱里有一定的咸度所以盐适量加一点即可
做法：
- 1. 虾洗净剪去虾须去除虾肠
- 2. 葱切段，姜切片配用
- 3. 锅中放入少许油，油烧热后入姜片炒香
- 4. 姜片炒出香味后把洗好的虾放入锅中翻炒
- 5. 虾翻炒均匀两面都变成红色在放入葱段翻炒片刻
- 6. 虾炒至变色后放入蒜蓉辣酱酱炒均匀出锅
- 7. 翻炒至虾变红盛出装盘
- 8. 成品图