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金针菇蒸娃娃菜的做法
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用料:
娃娃菜
两颗
金针菇
一把
火腿
少量
蒜
一把
油
少量
盐
少量
蚝油
少量
胡椒粉
少量
老抽
少量
干辣椒
两个
葱
少量
小贴士:
火腿晚点放,蒸时间太长味道就淡了,不好吃!
喜欢辣的,也可以放点剁椒或小米辣!
做法:
1.
娃娃菜洗干净,从中间切小
2.
金针菇撕小
3.
火腿切丁
4.
调汤汁——放蚝油,盐,胡椒粉,老抽
5.
蒜切末
6.
把娃娃菜和金针菇放到锅里大火蒸10分钟左右,再放火腿蒸1—2分钟,取出放在盘子上
7.
锅中放入少量油爆香蒜末
8.
倒入调好的汤汁
9.
把炒好的汤汁淋在菜上,放葱丝和干辣椒泼少量油