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金针菇蒸娃娃菜的做法

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  • 用料:

  • 娃娃菜  两颗
  • 金针菇  一把
  • 火腿  少量
  •  一把
  •  少量
  •  少量
  • 蚝油  少量
  • 胡椒粉  少量
  • 老抽  少量
  • 干辣椒  两个
  •  少量

小贴士:

火腿晚点放,蒸时间太长味道就淡了,不好吃!
喜欢辣的,也可以放点剁椒或小米辣!

做法:

  • 1. 娃娃菜洗干净,从中间切小
  • 2. 金针菇撕小
  • 3. 火腿切丁
  • 4. 调汤汁——放蚝油,盐,胡椒粉,老抽
  • 5. 蒜切末
  • 6. 把娃娃菜和金针菇放到锅里大火蒸10分钟左右,再放火腿蒸1—2分钟,取出放在盘子上
  • 7. 锅中放入少量油爆香蒜末
  • 8. 倒入调好的汤汁
  • 9. 把炒好的汤汁淋在菜上,放葱丝和干辣椒泼少量油