用料：
- 黄秋葵 380克
- 蒜头 3个
- 小米椒 3个
- 油 少许
- 生抽 2勺
- 白糖 半勺
- 白醋 1勺
小贴士：
喜欢吃芥末味的，也可以加少许芥末，味道别有一番风味
秋葵最主要的营养集中在其内部的粘液组织上，所以最好整条焯水已保证营养不流失。
做法：
- 1. 把黄秋葵洗净，蒜头剁成蒜蓉，小米椒切粒放入碗中备用！
- 2. 锅中放入适量水烧开，放入黄秋葵，大火烧三分钟
- 3. 取一个大碗，加入半碗凉白开。捞出黄秋葵，放进碗中浸泡五分钟
- 4. 再把黄秋葵捞出，沥干水分
- 5. 用图中的勺子，按两勺生抽，一勺白醋，半勺白糖的比例加入步骤一的碗中，调均！
- 6. 热锅冷油，把油烧成七成热
- 7. 把热油浇入碗中，浇出香味。
- 8. 最后把黄秋葵去蒂，对半切开！摆入盘子。淋上步骤七的调味汁拌匀即可食用