用料：
- 糯米 1500g
- 粽叶 1捆
- 精猪肉馅 适量
- 盐、味精、五香粉 适量
- 植物油 适量
- 红豆 适量
小贴士：
糯米浸泡时间超过一天以上才好，多煮一会儿，让糯米黏香绵软！煮好的粽子要用冷水浸泡，吃时加热，糯米热胀冷缩，口感更好。
做法：
- 1. 糯米开水烫泡一天以上。
- 2. 红豆泡发一天左右。
- 3. 粽叶和粽绳在开水里煮几分钟后，再温水里泡几个小时。
- 4. 精猪肉馅放入适量的盐、味精、五香粉和植物油拌匀即可。
- 5. 粽叶从中间部分对折如图所示。
- 6. 左手拿着粽叶，右手先放入部分红豆。
- 7. 然后放入部分糯米。
- 8. 取一些肉馅放在糯米中间。
- 9. 再放些糯米和红豆在肉馅上面。
- 10. 左手拇指和其余四指掐住粽子两侧。
- 11. 右手抬压粽叶两端，左手紧压住粽叶两侧，用粽绳紧紧捆绑住。注意粽叶包住糯米，不能漏出糯米来。
- 12. 很快就包好一锅粽子。
- 13. 水没过粽子后，大火煮开后再小火慢慢煮1.5小时以上。
- 14. 煮熟的粽子用冷水浸泡，吃时再热！
- 15. 将粽叶扒下来装盘食用。
- 16. 再取两个粽叶摆拍一下。