用料：
- 土豆 2小个
- 鸡翅根 4个
- 黄豆芽 100g
- 生姜 适量
- 料酒 1汤勺
- 盐 2勺
- 生抽 2汤勺
- 老抽 1汤勺
小贴士：
千万不要像我这样把鸡翅根解冻，效果不好……
做法：
- 1. 我家的鸡翅根一直在冰箱冷冻，忘记提前拿出来……
- 2. 所以把鸡翅焯水，让其快速解冻……平时做最好不要这样……味道不鲜美……
- 3. 准备食材……2小个土豆切丁，泡在水里备用；姜切片备用；鸡翅根用调料腌制……
- 4. 热锅凉油，放入姜片，再放入翅根，炸至两面金黄……
- 5. 放入土豆继续煸炒，加入适量盐……
- 6. 然后加入豆芽，再加水，淹没鸡翅……盖上锅盖，焖至鸡翅软烂……
- 7. 大火收汁……香喷喷的鸡翅根炖土豆出炉……