用料：
- 鸡爪 1斤
- 调料 一些
- 盐 适量
- 桂皮、香叶、八角、姜、老抽、干辣椒、茶油 适量
- 新鲜花椒、蒜 适量
小贴士：
鸡爪很容易熟，一定要注意不要卤得太烂了，否则外观不好看，口感也不好。
做法：
- 1. 1、先将鸡爪剪去指甲，洗干净。
- 2. 2、准备好调料：盐、桂皮、香叶、八角、姜、辣椒、老抽、新鲜花椒、蒜
- 3. 3、将所有调料混合放入鸡爪里，拌匀。
- 4. 4、腌制1小时后鸡爪就上色了，再加入适量的水（刚刚没过鸡爪就好），用电饭煲煮40分钟左右，美味的鸡爪就出炉了。
- 5. 5、刚刚做好的鸡爪，小侄儿一下就吃了两个。